Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
Ca. 1 kilo TV-sticks (geknipte kippenvleugeltjes),
1 bakje champignons,
4-5 sjalotjes,
1 middelgrote prei,
2 teentjes knoflook,
1 pakje kippensoep,
versgemalen peper,
Aromat.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snijd de gepelde sjalotjes, van boven naar beneden, in vieren en de knoflook in plakjes.
Kook de TV-sticks, met de sjalotjes en de knoflook in 1 liter water, op laag vuur, ca. 25 minuten.
Snijd ondertussen de schoongemaakte champignons in vieren en het groene deel van de prei in ringen. Bewaar het witte deel van de prei. Voeg de groene preiringen, de champignons en het pakje kippensoep toe aan de inhoud van de pan met de TV-sticks en breng het geheel, al roerend, aan de kook. Draai het vuur naar de laagste stand en laat de soep, onder af en toe roeren, en met het deksel half op de pan, zachtjes doorkoken. Snijd ondertussen het witte deel van de prei in zeer fijne ringetjes en roer deze door de kippensoep. Laat nog even kort doorwarmen, maar niet meer koken. Maak op smaak af met versgemalen peper en Aromat.
|
|