|
Vijfschaft
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 2 rookwrsten, 1 kilo aardappelen, 2 winterwortels, 2 uien, 2 zure appels, zout, blik bruine bonen, 100 gram katenspek, peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Wel de rookworsten en snijd ze in blokjes. De aardappelen en de wortel in blokjes van 1 cm snijden. Snipper de ui grof. Het vruchtvlees van de appel ook in blokjes snijden. Kook de aardappelen, ui en wortel in weinig water met een beetje zout. Kook alles 10 minuten. Schep de appel erdoor en laat alles koken tot de aardappelen gaar zijn. Laat het in een vergiet uitlekken. Maak de bruine bonen met het vocht warm. Voeg de blokjes worst, de uitgelekte groenten en de reepjes katenspek toe. Goed verwarmen en zout en/of peper naar smaak toevoegen.
|
|
|