Lamskoteletjes Met Gestoofde Aubergines

Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
3 aubergines
-4 tomaten
-20 g tomatenpuree
-20 g boter (bakboter)
-2 dl vleesbouillon
-2 eetlepels peterselie (fijngehakt)
-peper
-zout
-12 lamskoteletten
-4 cl olijfolie (extra vierge)
-2 theelepels Provencaalse kruiden
-peper
-zout

Voorbereiding:


Bereidingswijze:
De groenten wassen en reinigen. De ui en de knoflook fijnsnipperen. De tomaten ontvellen en de pitjes verwijderen. De tomaten en de aubergines in stukjes snijden.

De ui en knoflook in de boter laten fruiten. De aubergines toevoegen, alles dooreen roeren en een achttal minuten laten stoven.

De tomaten, de tomatenpuree en de bouillon bijvoegen. Kruiden met peper en zout.

Nog 3 minuten laten stoven. Afwerken met fijngehakte peterselie.

Ondertussen de lamskoteletjes bakken in olijfolie en op smaak brengen met Provencaalse kruiden, peper en zout.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 23-01-2022