|
|
Mediterrane Hamburgersandwich
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Amerikaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
6 zwarte olijven zonder pit fijngehakt -
400 gram rundergehakt -
1/4 ui -
2 tenen knoflook -
zout -
versgemalen peper -
3 eetlepels fijngehakte Provencaalse kruiden -
4 eetlepels tomatenketchup -
1 Franse boule of 1 rond casinobrood -
4 eetlepels (mosterd)mayonaise -
50 gram gemengde sla -
2 trostomaten
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verhit een grillplaat of grillpan voor
Rasp de ui fijn boven het gehakt en pers de knoflooktenen erboven uit. Voeg de olijven met 2 eetlepels Provencaalse kruiden en zout en peper naar smaak toe. Meng alles goed door elkaar en vorm er 4 platte schijven van
Roer de rest van de kruiden door de tomatenketchup
Rooster de burgers op de grillplaat in ca. 6-8 minuten bruin en gaarSnijd de boule in 8 dikke sneden en rooster deze ook even op de grillplaat. Bestrijk de sneden met mayonaise
Leg op vier borden een snee brood, verdeel de sla erover en leg de hamburgers erop. Schep de tomatenketchup erop en dek af met plakjes tomaat en de andere sneden brood.
|
|
|