|
|
Spinazietaart Met Feta
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Griekse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 fijngesneden ui -
75 gram boter of margarine -
350 gram diepvries-bladspinazie -
2 a 3 eetlepels bloem -
1 1/2 dl volle melk -
2 eieren -
200 gram verkruimeld feta -
zout en peper -
10 vellen diepvries-fillodeeg ontdooid -
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Bak de ui 5 min. in 25 g boter, voeg de ontdooide spinazie toe en bak deze 2 min. mee. Strooi de bloem erover en bak ook dit 2 min. mee. Voeg de melk toe en laat het gerecht nog 3-5 min. zachtjes koken tot het mooi gebonden is
Laat het spinaziemengsel iets afkoelen en roer dan de eieren en feta erdoor. Breng het mengsel op smaak met zout en peper
Verwarm de oven voor op 200 graden
Smelt 50 g boter en bestrijk de vellen fillodeeg hiermee. Leg 6 vellen fillodeeg in de vorm, ze mogen elkaar overlappen. Laat de vellen wat over de rand van de vorm hangen.Schep het spinaziemengsel in de vorm en dek dit af met de andere 4 deegvellen. Laat ook deze vellen elkaar overlappen
Bestrijk de bovenkant van de taart ook met gesmolten boter en bak de taart in 20-25 min. krokant en gaar in het midden van de oven.
|
|
|