|
Sambal
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Aziatische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: 12 rode pepers
3 tenen knoflook
3 sjalotjes
1 tros tomaat
1 kleine ui
halve eetlepel zout
eetlepel bruine suiker
pinda olie
Voorbereiding: Maak rode pepers in ringen met de zaadjes
snipper sjalotjes
snipper knoflook
snipper ui
tomaat in blokjes
Bereidingswijze: Doe de peper met knoflook en sjalotjes en tomaat en klein scheutje olie en zout en suiker in de blender.
doe een pan op vuur met scheutje olie als olie heet is doe de peperpasta uit de blender in de pan en bak 5 minuutjes op middelhoog vuur.
voeg gesnipper uit toe en bak nog 3 minuut door.
doe de sambal in het potje.
in de koelkast ongeveer 2 weken houdbaar
|
|
|