|
|
Zoetzure Kip Met Rijst
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
300 gram snel kokende zilvervlies rijst, 500 gram kipfilet, 150 ml. curry kruiden ketchup, 2groene paprika′s, 2 eetlepels bote, 3 eetlepels azijn, 2 blikjes halve abrikozen op siroop, zout, peper.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Rijst koken volgens gebruiksaanwijzing, kipfilet in stukken van ca 5 cm snijden. kipfilet besmeren met 2 eetlepels kruiden ketchup, paprika′s schoonmaken en wassen instukken snijden, in braadpan boter verhitten. Kipfilet in ongeveer 3 minuten rondom bruinbakken. Paprika′s ongeveer minuten mee bakken. Abrikozen laten uitlekken en sap opvangen. 150 ml. abrikozensap, azijn en de rest van de ketchup aan de kip voegen. Geheel ongeveer 10 minuten onafgedekt laten sudderen. Laatste minuut abrikozen mee verwarmen. Op smaak brengen met zout en peper.
|
|
|