|
|
Creme De A.
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
0,5l. melk
3 eetlepels Gustardpoeder
2 kopjes witte basterdsuiker
1 pakje roomboter
1 flinke eetlepel aan stukjes gesneden franse vruchtjes
7 eetlepels rum
1 eigen gebakken cake
poedersuiker.
Voorbereiding:
Cake bakken en vla koken.
Bereidingswijze:
Melk en custard mengen;
Koken tot een dikke vla;
Roeren ter afkoeling( in koud water) zodat er geen vlies op komt;
de suiker en de zachte boter mengen met de mixer een kwartier lang;
daarna de koude vla, lepel voor lepel er doorheen mixen;
Daarna de vruchtjes erdoor mengen;
dan de 6 eetlepels rum toevoegen;
De cake in dunne plakjes snijden en hiermede kom beleggen langs de de bodem en de wand;
de open plekjes opvullen tot alles is bekleed;
Dan opvullen met creme en dan weer cake, om en om;
De bovenste laag is cake;
de bodem iets dikker maken de tussen liggende laagjes;
dan afgesloten 8 uur of langer in de koelkast zetten.
|
|
|