|
Franse Ratatouille
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht / Bijgerecht
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 2 el. olijfolie, 1 gesnipperd sjalotje, 1 teentje geperste knoflook, 1/2 aubergine in plakken, 1 courgette in plakken, 1 rode paprika in repen, 1 gele paprika in repen, 1 tl. gehakte salie, 1 tl. pesto, zout en peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Sjalotje en knoflook ongeveer 5 min. bakken in hete olie. Aubergine, courgette en paprika′s toevoegen en dit alles 30 min. laten stoven. Daarna de salie en de pesto er door roeren. Zout en peper naar snaak.
|
|
|