|
|
Gegrilde Zalmmoot Met Ansjovisboter
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
2 zalmmoten a 200 g
-(olijf)olie
-peper
-Voor de ansjovisboter:
-50 g boter
-1 tl ansjovispasta
-enkele druppels citroensap
-peper
Voorbereiding:
Meng de boter met de ansjovispasta, citroensap en peper en vorm een rol van de boter. Laat de ansjovisboter in de koelkast opstijven. Dat kan al ruim van tevoren, maar ook een klontje ansjovisboter zo op de zalmmoot smaakt prima.
Bereidingswijze:
Bestrijk de moten zalm met olie en bestrooi ze met peper. Grilleer de zalm onder de voorverwarmde ovengrill aan beide kanten in ca. acht minuten gaar. Serveer de ansjovisboter bij de gegrilde zalm.
|
|
|