|
|
Chinese Mangokip
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Chinese keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
400 gr kipfilet in reepjes
zout
2 gedroogde Spaanse pepers in stukjes (zaadjes eruit)
2 eetlepels maizena + 2 theelepels
3 eetlepels sojasaus
2 eetlepels sesamolie
1 teentje knoflook
1 1/2 eetlepel gembersiroop
1 mango (? 350 gr), geschild, in blokjes
6 bosuitjes in ringen
2 savooiekoolbladeren
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Meng de kip met zout, de pepers en 2 eetlepels maizena.
Doe er 2 eetlepels sojasaus, 1 eetlepel sesamolie en de uitgeperste knoflook bij.
Roer 2 theelepels maizena, de rest van de sojasaus, de gembersiroop en 1 dl water tot een glad sausje.
Roerbak in een wok in de rest van olie de reepjes kip tot ze verkleuren.
Voeg de mango toe en laat ? 3 minuten zacht bakken.
Doe het sausje erbij en laat het al roerende indikken.
Voeg de bosui toe en roerbak ? 1 minuut.
Verdeel het kipmengsel over de koolbladeren.
|
|
|