|
|
Zwitserse Spitjes
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Zwitserse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
-200 g ossehaas
-200 g kalfshaas
-100 g ontbijtspek
-150 g emmenthaler
-2 flinke uien
-1 komkommer
-250 g champignons (grote)
-sap 1/2 citroen
-zwarte vers gemalen peper, zout,paprikapoeder
-3 eetlepels olie
Voorbereiding:
-snij vlees, kaas , spek in blokjes van 2 cm
-uien in plakjes snijden
-komkommer in schijfjes van 1/2 cm dik snijden
-champignons schoonmaken en met citroensap besprenkelen
Bereidingswijze:
-steek alle ingredienten afwisselend op de stokjes
-strooi er wat peper en paprika over
-olie verhitten en goed rondom aanbraden in 5 min
-daarna zouten en nog eens 10 min verder braden, regelmatig omdraaiend
|
|
|