|
|
Noord-franse Kaastaart
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
250g St.Albray kaas of munster,
1 ei,
1 eidooier,
125 ml. slagroom,
zout,
versgemalen peper,
nootmuskaat,
1 blikje gekoelde croissantdeeg,(230g,Danerolles)
1/2 eetlepel boter om in te vetten,
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Oven voorverwarmen op 200C of gasovenstand 4.
Korstjes van kaas snijden en kaas in dunne plakjes snijden.
In kom ei met dooier en slagroom loskloppen.
Zout,peper en nootmuskaat naar smaak toevoegen.
Taartvorm invetten en bekleden met croissantdeeg.
Plakjes kaas over taartvorm verdelen.
Eimengsel erover schenken.
Taart in midden van oven in 35 a 40 min. goudbruin en gaar bakken.
Eventueel rand na 20 min. afdekken met aluminiumfolie.
|
|
|