Kedjenou

Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Afrikaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen

Ingredienten:
1 kip

2 uien, fijngehakt

4 teentjes knoflook, fijngehakt

6 tomaten

4 laurierbladeren

0,5 l kippebouillon

2 eetlepels tomatenpuree

1 aubergine of courgette

1 chilipeper, fijngehakt


Voorbereiding:
Bron : Kookkunst uit West-Afrika : Eetcultuur en recepten / Holger Ehling &
Jojo Cobbinah / Esther Westerveld

Bereidingswijze:
Verdeel de kip in hanteerbare stukken en bestrooi deze met zout.
Breng ? l water aan de kook met 1 ui, de knoflook en een snufje zout. Voeg
de kip toe.
Pureer 3 tomaten in de keukenmachine en doe ze bij de kip. Voeg nu de tweede
fijngehakte ui toe met de laurierbladeren, de kippebouillon en de
tomatenpuree.
Snijd de aubergine klein. Halveer de resterende tomaten. Voeg beide groenten
met het pepertje toe aan de kip. Breng het geheel aan de kook en laat het
gerecht in 30 minuten gaar worden.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 20-08-2018