|
|
Riso Met Venkel En Sinaasappel
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 sinaasappel, schoongeboend
-400 g Lassie Riso, fijne kruiden
-2 el olijfolie traditioneel
-4 sjalotten, in ringen
-2 teentjes knoflook, gesnipperd
-2 venkelknollen, in reepjes
-zout
-2 el fijngehakte peterselie
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Rasp de oranje schil van de sinaasappel dun af en pers de vrucht uit.
Bereid de riso volgens de gebruiksaanwijzing.
Verhit de olie en fruit de sjalotten met de knoflook.
Voeg de venkel toe en schep alles goed om. Voeg het sinaasappelsap, de rasp en zout naar smaak toe en stoof de groente in ? 10 min. gaar.
Schep de venkel door de rijst en garneer met de peterselie. Lekker met een gebakken kipfilet gekruid met kerriepoeder.
|
|
|