|
|
Zalmtaart
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
5 plakjes bladerdeeg - 2 blikjes roze zalm - 1 pot geroosterde paprika′s - 15 gram verse peterselie - 5 eieren - 100 ml. koksroom - boter om in te vetten
Voorbereiding:
Verwarm de oven voor op 225 graden.
Bereidingswijze:
Ontdooi het bladerdeeg. Laat de zalm uitlekken. Verwijder de graatjes en verdeel hem in stukjes. Laat de paprika′s uitlekken en snijd ze in dunne reepjes. Knip de peterselie fijn. Klop de eieren los met de room, peterselie, zout en peper. Vet de vorm in en bekleed hem met bladerdeeg. Prik met een vork gaatjes in het deeg. Verdeel de zalmstukjes en paprikareepjes over de bodem. Schenk het eimengsel erover. Bak de taart in het midden van de oven in 35 minuten gaar en lichtbruin.
|
|
|