Kerstboterkoekjes



Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:

Ingredienten:
Deeg: 200g zachte boter,
80 g suiker, ? tl zout,
1 ? tl vanille, 1 eigeel,
4 tl wijnbrand, 1 vinger nootmuskaat
300 g bloem.
Vulling: ca. 4 el frambozenjam.
Dekoratie: 100 g poedersuiker,
2 a 3 el citroensap,
levensmiddelverf (vb. blauw).

Voorbereiding:


Bereidingswijze:
Van de boter, suiker, zout en vanille een creme roeren. Het eigeel, de wijnbrand en de nootmuskaat met de creme
vermengen en de creme vervolgens snel met de bloem tot een deeg kneden. De deeg tussen bakpapier tot 2 vlakke
platten uitrollen en ten minste 2 uur in de koelkast zetten. De fornuis op 170 graden voorverwarmen. De deegplaten
tussen het bakpapier 3 a 4 mm dun uitrollen. Met vormpjes koekjes uitsteken(bijvoorbeeld hartjes met een doorsnee
van ongeveer 3,5 cm) en deze op een met bakpapier uitgelegde bakplaat leggen. De koekjes in 10 a 15 minuten goudgeel bakken. De koekjes eerst kort op de bakplaat laten afkoelen en vervolgens op taartroosters volledig laten afkoelen
(ca. 2 uur). De jam in een kleine pan verwarmen. Op de helft van de koekjes wat jam verdelen. De overige koekjes erop zetten. De poedersuiker met citroensap tot een glazuur verroeren. Iets van de glazuur apart zetten en vervolgens de rest
met levensmiddelverf inkleuren. De koekjes met de gekleurde glazuur bestrijken. De witte glazuur in een klein diepvries-
zakje geven, een hoekje afknippen en de koekjes met de witte glazuur versieren.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 29-03-2024