|
|
Banaanmandazi
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Afrikaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
* 1 ei
* 2 rijpe bananen
* 1,5 dl melk
0,5 theel vanille essence of half zakje vanillesuiker
* 205 gr zelfrijzend bakmeel
* 3 eetlepels suiker
Voorbereiding:
Vermeng in een kom het zelfrijzend bakmeel, de vanille-essence(of de vanille suiker),suiker.
Klop het ei los.
Maak in het midden een kuiltje en schenk 0,5 dl melk en het losgeklopte ei erin, roer een beslag van het midden uit en voeg langzaam de rest van de melk toe
Pureer de bananen in de keukenmachine,met de staaf mixer of prak ze fijn en voeg dit toe tot het beslag, roer het nog eens goed door.
Bereidingswijze:
Schep met een vet gemaakte ijsschep(dit kan met een beetje olie) of 2 vet gemaakte eetlepels bollen en bak ze in de verhitte (frituur)pan gaar en lichtbruin.
Laat ze uitlekken in een vergiet met keukenpapier en verwissel het keukenpapier regelmatig.
|
|
|