|
|
Lamsstoofpot
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
500 g lamsragout
6 sneetjes spek (gezouten)
4 raapjes
4 wortelen
0.25 groene kool (savooikool)
500 g spruitjes
2 preiwitten
2 stengels bleekselderij
10 dl lamsfond
peper
zout
100 g boter (bakboter)
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
De groenten schoonmaken, in grove stukken snijden en gedurende 10 minuten stoven in de boter.
Het vlees en de spekreepjes toevoegen en 5 minuten laten meestoven.
Overgieten met de lamsfond en onder deksel ongeveer 45 minuten doorstoven tot alles mooi gaar is.
Serveren met bruin boerenbrood.
|
|
|