|
|
Baklava
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Griekse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
? pak filodeeg/? ons walnoten/? ons garneeramandelen/? sinaasappel/? citroen/4 eetl vloeibare honing/50 gr boter/suiker
Voorbereiding:
Ontdooi het filodeeg ? 2 uur.Verwarm daarna de oven voor 200?
Bereidingswijze:
Hak de walnoten en amandelen grof.Smelt de boter in een pan.Vet de ovenschaal dun in met boter.Snij het filodeeg in de breedte doormidden(kijken hoe het past in de schaal).Bedek de bodem van de schaal met het filodeeg.Besmeer het deeg nu met de gesmolten boter.Hierover strooi je een kwart van het notenmengsel en ? eetlepel suiker.Herhaal dit nog 2 x,zorg dat je eindigt met filodeeg en gesmolten boter.Snijd het gebak met een scherp mes in vierkante stukken.Bak het gedurende 20 min. in de oven.Pers intussen de sinaasappel en citroen uit en verwarm deze samen met de honing in een pan.Neem de Baklava uit de oven en overgiet deze met het honingmengsel.Strooi tot slot de rest van het notenmengsel er overheen en laat het 12 uur intrekken alvorens het te serveren.
|
|
|