|
|
Garlic Spaghetti
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
Voor twee personen heb je nodig:
1 blik gepelde tomaten, 1 bol knoflook, ongeveer 50 ml olijfolie (mag ook meer zijn als je dat lekker vindt), 4 of 5 gedroogde pepertjes, 1 theelepel gedroogde oregano, versgemalen peper en zout.
Verder heb je nodig spaghetti en versgeraspte parmezaanse kaas.
Voorbereiding:
Doe de gepelde tomaten, schoongemaakte knoflooktenen, olijfolie, gedroogde pepertjes in de blender en pureer de ingredienten tot een gladde saus. Door de olijfolie bindt de saus ook enigszins (oranje kleur). Indien je de knoflook boven de olie en tomaat "uitruikt" zit er voldoende knoflook in...
Bereidingswijze:
Verwarm de saus in een steelpannetje op laag vuur gedurende 20, 30 minuten. Let op: de saus mag niet koken. Breng de saus vlak voor het serveren op smaak met de oregano en zout en peper.
Kook ondertussen de pasta gaar, giet deze af en gooi deze terug in de pan. Schep een lepel van de saus door de pasta, tegen het plakken.
|
|
|