|
|
Cappuccino Brownies
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
150 g boter, 125 g pure chocolade (ik gebruik er van 70%), 3 eieren, 375 g witte suiker, 1 tl vanille-essence, 125 g bloem, 30 g cacaopoeder, 2 el oploskoffie (ik gebruik er drie, ik spaar nl douwe egbertspotten)
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verwarm de oven voor op 180?C. Vet het bakblik in met boter en bekleed de bodem met bakpapier. Smelt de boter en de chocolade au-bain-marie tot je een glad mengsel bekomt. Laat het iets afkoelen.
Meng in een grote kom de eieren, suiker en vanille-essence. Klop het chocolademengsel erdoor en daarna de gezeefde bloem, cacao en oploskoffie. Klop het niet te lang
40 minuten laten bakken. In de bakvorm laten afkoelen tot het lauw is.
Het makkelijkste is als je dan de brownie omdraait op een rooster (papier boven) en langzaam het papier eraf trekt. Het papier is immers enorm vettig van de boter en zo hangt niet je hele aanrecht vol.
|
|
|