|
|
Maiskoeken.
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
70 gram zelfrijzend bakmeel, 300 gram maiskorrels ( blik)uitgelekt, 1/3 kop geraspte, pittige kaas, 2 eieren, losgeklopt, 1 eetl. boter.
Voorbereiding:
Zet alles wat je nodig hebt klaar op het aanrecht of de keukentafel.
Bereidingswijze:
Zeef het bakmeel boven een kom. Voeg de mais en de kaas toe. Roer alles goed door elkaar. Maak in het midden een kuiltje. Giet de eieren daarin en roer het mengsel heel even.Maak 6 gelijke porties. Smelt de helft van de boter in de koekenpan. Doe 3 porties in de pan, 3 cm. uit elkaar.Bak de koeken in 3 min. goudbruin op matig vuur. Draai ze met een spatel om. Bak de anderen kant ook in 3 min. goudbruin. Haal ze uit de pan en leg ze op keukenpapier. Warm houden. Bak de rest van het beslag op dezelfde manier.
|
|
|