|
Bharat (tunesie)
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Mediterrane keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: 5 gr gemalen kaneelschors
5 gr gedroogde rozenknopjes
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Specifiek Tunesisch. Wordt veel gebruikt in combinatie met gemalen zwarte
peper. Bestaat uit gelijke delen gemalen kaneelschors en gedroogde
rozenknopjes. Het gaat door couscous met schaap, met goudbrasem,
gehaktvullingen en compote van pruimen, abrikozen en kweeperen. bovendien in
Lams-tadjien.
|
|
|