|
|
Cheesecake Met Bosbessen En Munt
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Engelse keuken
Techniek:
Aantal personen: 8 personen
Ingredienten:
150 gram cruesli, 2 el. lichtbruine basterdsuiker, 1 el. gerapste citroenschil, 2,5 el. boter, gesmolten, 2 dl. dikke yoghurt, halve el. maizena, 300 gram verse roomkaas, 1 zakje vanillesuiker, 3 eieren, 150 gram suiker, 1-2 el. citroensap, 150 gram bosbessen, paar munttakjes
Voorbereiding:
Kan 1 dag van tevoren : verwarm de oven voor op 185 graden. Maal de cruesli in de keukenmachine tot fijner gruis en meng met de suiker, 1 tl. van de citroenschil en de boter. Verdeel het crueslimengsel over de vormpjes en druk met de bolle kant van een lepel goed aan, zodat de bodems mooi glad bedekt zijn met het crueslimengsel. Bak de bodems in het midden van de oven op een rooster in ca. 10 minuten stevig. Meng de yoghurt met de maizena, roomkaas en vanillesuiker. Klop de eieren met de suiker,
Bereidingswijze:
Begin ca. 15 minuten van tevoren: maak de bosbessen schoon en laat goed uitlekken. Verdeel de bosbessen over de taartjes en serveer ze. Garneer met een blaadje munt.
|
|
|