|
|
Zoetzure Karbonades
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 schouderkarbonades
peper, zout
2 el olie
1 dl barbecuesaus
2 el ketjap manis
2 tl sambal oelek
1/2 el donkere basterdsuiker
2 el versgeperst citroensap
1 teentje knoflook, gepeld
2 el grof gesneden korianderblad
McCain Golden rosti rondjes
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Wrijf de karbonades in met peper en zout en bak ze in de olie op een hoog vuur aan beide kanten bruin.
Voeg de barbecuesaus, de ketjap, de sambal, de bruine suiker, het citroensap en 1 dl heet water toe en pers de knoflook erboven uit.
Stoof de karbonades in ? 20 min. helemaal gaar. Garneer ze met het korianderblad.
Lekker met McCain Golden rosti rondjes en roergebakken witlof met gember en knoflook.
|
|
|