|
|
Gevulde Paprika
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
300 gr rundergehakt-2 rode, 2 groene paprika′s-2 eieren-
1 grote ui-1 teen knoflook-mespunt suiker-
? tl peper-1 tl zout-mspnt nootmuskaat-
2 el aardappelpuree-1 el ketjap-2 el boter
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verwarm de oven voor op 200 ?C.
Was de paprika′s en snijd de stelen en het zaad er voorzichtig uit.
Klop de eieren los.
Pel de sjalotten en de knoflook en snijd ze fijn.
Meng het rundergehakt met de eieren, de ui, de knoflook, suiker, peper, zout, nootmuskaat, puree en ketjap.
Smeer een vuurvaste schaal met boter in.
Vul de uitgeholde paprika′s met het gehakt, zet ze in de schaal en zet deze in de oven gedurende 45 minuten.
|
|
|