|
|
Oosterse Roerbakschotel
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
2 bosuitjes *
1 blikje maiskolfjes (netto 155 gram) *
1 pakje Oosterse Quorn (250 gram) *
200 gram doperwtjes *
125 gram mihoen *
1 nectarine *
2 eetlepels olie.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
In pan ruim water aan de kook brengen.
Bosuitjes schoonmaken en in stukken van 2 cm snijden.
Maiskolfjes halveren.
In wok of braadpan olie verhitten en bosui en maiskolfjes ca. 1 minuut al omscheppend bakken.
Quorn met marinade, 1 dl water en doperwtjes erdoor scheppen en alles afgedekt ca. 6 minuten laten sudderen.
Intussen mihoen in kokend water leggen en van vuur af in ca. 4 minuten gaar laten worden.
Nectarine wassen, in schijfjes snijden, door Quornmengsel scheppen en ca. 1 minuut meewarmen.
Mihoen afgieten en over twee borden verdelen.
Quornmengsel erover scheppen.
|
|
|