|
|
Ratatouilletaart
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
Benodigdheden: voor 4 personen
Voor de taartbodem:
? 200 gr bloem
? 100 gr boter
? ? glas water
? 1 mespunt zout
Voor de vulling:
? 3 eieren
? 2 dl room
? 500 gr ratatouille
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Bereiding:
? Maak het deeg: kneed alle ingredienten snel door elkaar, rol ze tot een bal en laat deze 30 min. rusten. Rol het deeg dan uit en bekleed er een ingevette taartvorm van 22 cm mee.
? Klop de eieren los met de room, meng dit door de ratatouille en vul de taartbodem met dit mengsel. Bak de taart 30 min. In een voorverwarmde oven op 220?C. Lauw smaakt deze taart het lekkerst.
|
|
|