|
Preitaart
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 750 gram prei
100 gram mager rookspek in blokjes
150 gram hamlappen
1 teen knoflook
1 theelepel kerriepoeder
1 blikje croissantdeeg
2 eieren
2 eetlepels melk
100 gram geraspte belegen kaas
Zout
Peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Snij de prei in stukken van ongeveer 2 centimeter. Bak de spek in een braadpan in ongeveer 3 minuten uit. Schep de prei, de uitgeperste knoflookteen en de kerrie erdoor en bak dit 3 minuten mee. beboter een taartvorm van 24 centimeter doorsnee en bekleed het met het croissantdeeg. Zet dit tot gebruik afgedekt in de koelkast. Verwarm de oven voor op 240 graden Celsius. Klop in een kom de eieren los met de melk, zout en wat peper. Schep het preimengsel erdoor en verdeel alles over de taartbodem. Bak nu de preitaart in het midden van de oven in ongeveer 20 minuten gaar.
|
|
|