|
|
Kippenknotsjes
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Chinese keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
Voor 1 lekkerbek:
6 a 8 kippevleugeltjes-
1 el mayonaise-
1 el ketchup-
1 mespuntje sambal-
streepje wijnazijn-
wat olijfolie-
verse zwarte peper uit de molen-
peterselie.
Voorbereiding:
- Knip het scherpe randje van de vleugeltjes en snij ook het stuk met het dubbel beentje weg. Maak van het overgebleven gedeelte aan een kant het vlees los van het knookje en vouw het over naar de andere zijde. U verkrijgt zo het typische knotsje.
Bereidingswijze:
Frituur de knotsjes tot ze licht knapperig zijn. Neem ondertussen een schaaltje en doe daar de mayonaise, ketchup, sambal enkele druppels wijnazijn en wat olijfolie in. Roer alles flink door elkaar tot een homogene massa, kruidt eventueel bij met wat zwarte peper.
|
|
|