|
|
Gemarineerde Zalm
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 dunne moten zalm van ongeveer 1 dikte *
============================================
Voor de marinade:
1 theelepel gemalen zwarte peper * 2 eetlepels geleisuiker * 1 eetlepel fijngehakte dille * 2 dl mayonaise * waterkers.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Wrijf de moten aan beide zijden in met de marinade. Leg ze in een schotel, dek af en laat ze gedurende twee dagen marineren. Leg ze in de koelkast en keer af en toe om. Schik de zalm op een schotel, versier met waterkers en geef er mayonaise bij en de marinade.
|
|
|