|
|
Romige Groentepasta Met Rauwe Ham
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
- 2 el boter
- 2 el olijfolie
- 2-3 teentjes knoflook
- 4 vleestomaten,ontveld en fijngesneden
- 75 g pijnboompitten
- zout en peper
- 1rode en 1 gele paprika in lange dunne repen
- 2 kleine courgette
- 400 g wortels
- 350 g lintmacaroni
- 1 dl slagroom
- 200 g rauwe ham,in lange dunne repen
- basilicum
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
- In boter en olie knoflook ca. 2 min. bakken.Tomaten,pijnboompitten,zout en peper toevoegen en 20 min. zacht laten sudderen.Laatse 5 min. paprikarepen erdoor roeren.
- Intussen courgettes en wortels met dunschiller in linten schaven,linten in repen snijden in de breedte van de lintmacaroni.Groentelinten 5-7 min. in ruim water koken en afgieten.Pasta in achtergebleven water volgens gebruiks aanwijzing koken en afgieten.
- Room,groentelinten,pasta en rauwe ham door de tomantensaus scheppen en nog 2 min. doorwarmen.Takjes basilicum erop leggen
|
|
|