|
|
Oosterse Kipfilete Met Kiwi
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Chinese keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 enkele kipfilets -
1 eetlepel geraspte gemberwortel -
3 eetlepels ketjap asin -
2 eetlepels zonnebloemolie -
3 eetlepels droge sherry -
1 sinaasappel -
1 theelepel maizena -
3 kiwi?s, geschild en in plakjes
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Marineer de kipfilet 30 min. in een mengsel van gemberwortel, ketjap, olie en sherry.
Boen de sinaasappel schoon, rasp de oranje schil dun af en pers de vrucht uit.
Laat de kipfilets uitlekken en rooster ze in een hete grillpan om en om bruin en in ? 20 min. helemaal gaar.
Breng intussen het sinaasappelsap met de marinade aan de kook en bind de saus met de met een beetje water losgeroerde maizena.
Serveer de kip in plakjes gesneden op de kiwiplakjes. Schep de saus erover en garneer met de sinaasappelrasp.
|
|
|