|
|
Tortillataart
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Mexicaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 zachte tortilla′s
200 gram rundergehakt
2 uien gesnipperd
2 tenen knoflook geperst
1 paprika in kleine stukjes
1 blikje chilibonen
4 eetlepes ketchup
belegen kaas
1 theelepel kerrie
1 theelepel komijn
Voorbereiding:
Oven voorverwarmen op 180 graden celcius
Bereidingswijze:
Bak uien glazig, rul het gehakt. Voeg Paprika en knoflook toe, alsmede peper en zout en de kruiden. Roer tenslotte de bonen door het gehaktmengsel. Haal de pan van het vuur. NB. het mengsel mag niet te nat zijn!
Neem een tortilla en leg die op de ovenschaal. Smeer de tortilla in met 1 eetlepel ketchup en belge hem flink met kaas. Schep vervolgens een derde van het gehaktmengsel op de tortilla. Leg de volgende tortilla op het gehaktmengsel en duw deze een beetje aan. Herhaal de procedure van beleggen. Als de 4 tortilla op de de derde laag ligt, beleg hem dan alleen nog met ketchup en kaas.
Zet de schaal met taart in de oven voor ongeveer 10 minuten tot de kaas op de bovenste tortilla gegratineerd is.
|
|
|