|
|
Asperges Met Witte Wijnsaus
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 kilo witte asperges,
300 gram groene tagliatelle,
1 schaaltje kipfilet ) ca 400 gram ),
50 gram boter of margarine,
? Zakje peterselie ( a 30 gram ),
1 zakje knorr aspergesaus ( 40 gram 0,
100 ml witte wijn.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
In aspergepan of hoge pan water koken. Houtachtige uiteinden van asperges snijden. Asperges dun schillen, vanaf vlak onder de kop. Asperges in ca 15 minuten gaar koken. Tagliatelle koken volgens gebruiksaanwijzing. In koekenpan helft van boter verhitten. Kip bestrooien met zout en peper en in ca 10 minuten bruin en gaarbakken. Peterselie fijnknippen. Saus bereiden met rest van boter, wijn en 150 ml water. Peterselie door saus roeren. Asperges serveren met kip, tagliatelle en saus.
Bereidingstijd ca 30 minuten.
Bevat per persoon 595 calorieen, 33 gram eiwit, 21 gram vet en 65 gram koolhydraten.
|
|
|