|
|
Linzenslaatje
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
200 gr droge linzen-1 krop krulsla-3 rode uien-1 knoflookteentje-1/2 l groentebouillon-4eetlepels sherryazijn-5 eetlepels olijfolie-2 koffielepels mosterd-1 eierdooier-2 sneden brood zonder korst-zout- peper.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kook de linzen in de groentebouillon.meng afzonderlijk de azijn,mosterd,de eierdooier,4eetlepels olie,zout en peper.voeg de warme linzen bij de saua.goed mengen en 30 minuten laten rusten.de krulsla(in reepjes)en de uien(in ringen)aan de linzen toevoegen.snijd het brood in dobbelsteentjes.laat ze bruinen in de rest van de olie gemengd met de geperste knoflook.voeg de croutons toe aan de linzensla.395 kcal.vit.A70.vit.C7.vitE18.6
|
|
|