|
|
Salade Van Meloen En Parmaham En Aardbeiensalda
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht / Voorgerecht
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
1 grote meloen,175 gr parmaham dungesneden,
Voor de salsa:
225 gr aardbeien,1 el poedersuiker,2 el zonnebloemolie,1 el
sinaasappelsap,1/2 tl fijngeraspte sinaasappelschil,1/2 tl fijngeraspte vers
gember,zout en witte peper
Voorbereiding:
Halveer de meloen en schraap de zaadjes eruit met een lepel.
verwijder de schil en snijd de meloen in dikke schijven.
leg ze tot aan serveren in de koelkast.
Bereidingswijze:
Voor de salsa:
Verwijder de kroontjes van de aardbeien snij ze in blokjes.
leg ze met de suiker in een mengkom en plet ze een beetje.
Voeg de olie ,sinaasappelsap,de citroenschil en de gember toe.
Voeg naar smaak zout en peper toe.
Leg de schijven meloen op een bord,bedek ze met ham en serveer ze met een
kom salsa
|
|
|