|
Chateaubriand Met Kruidenboter
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten: -250 g chateaubriand (ossehaas)
-100 g boter
-peterselie; basilicum;bieslook; 1 teentje knoflook uit de pers
-1 ui (gesnipperd)
-peper en zout
Voorbereiding: -hak de kruiden fijn
-meng 80 g boter met de kruiden, de knoflook en de ui en werk af met peper en zout
Bereidingswijze: -verhit de rest van de boter
-leg het gekruide vlees erin en bak 5 a 8 min op 650 W
-snij het vlees in plakken en leg de kruidenboter erop
|
|
|