|
|
Aspergesoep
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1/4 literblik asperges
250 gr kipfilets
25 gr gekristalliseerde gember
5 dl bouillon (van tablet)
2 theel maizena
2 eetl room
worcestersaus
Voorbereiding:
De asperges laten uitlekken en het vocht opvangen.
Bereidingswijze:
De kipfilets in blokjes snijden en samen met de gesnipperde gember, het aspergevocht en de bouillon ongeveer 30 minuten zachtjes koken.
De maizena met de room aanmengen en goed door de soep roeren.
De in stukken gesneden asperges toevoegen en warm laten worden.
Niet koken!
De soep op smaak brengen met worcestersaus.
|
|
|