|
Savarin Aux Framboises Et Sabayon Froid Au Kirsch
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: Benodigdheden BABA.
150 gr bloem-
75 gr boter-
10 gr gist-
12 gr suiker -
3 gr zout-
I dl lauwe melk.Benodigdheden SABAYON. 12 eigelen -
1,5 dl water met Kirsch-
150 gr suiker-
6 blaadjes gelatine.
Voorbereiding: Oven voorverwarmen op 200 graden.
Bereidingswijze: Bereiding BABA.
10 min. in de oven op 200 graden.
Voordien eerst laten rijzen.Bereiding SABAYON
Eigelen met water en suiker luchtig kloppen.
Gelatine toevoegen en daarna koud kloppen.
|
|
|