|
|
Southern Fried Chicken
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Amerikaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
* 4 kipfilets * 250 ml yoghurt * 1 tl. paprikapoeder * mespunt cayennepeper * 100 gr. cornflakes * 2 el. bloem * 4 el. zonnebloemolie (olijfolie kan ook) * 2 el. boter
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Leg de kipfilets tussen vershoudfolie en sla of rol de filets platter. Roer de yoghurt met de paprikapoeder en de cayennepeper tot een marinade. Breng de marinade op smaak met zout. Laat de kipfilets ca. 15 minuten in het yoghurtmengsel marineren. Verkruimel de cornflakes, voeg bloem toe en breng dit op smaak met zout en peper.
Haal de kipfilets uit de marinade en wentel ze door het bloemmengsel. Verhit de olie, voeg de boter toe en bak de kipfilets op een matig vuur in ca. 10 minuten knapperig en goudbruin.
|
|
|