|
|
Griet Bana
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Surinaamse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 groene bananen, 250 g kip, 100 g zoutvlees, 12 dl water, 1 bouillonblokje, 1 ui, 1 kopje kokosmelk, 1 verse peper, 2 takjes gesneden bladselderij, 1 ei
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Zet de kip en het blokje met het water op. Ontzout het zoutvlees door het even te koken, snijd het in stukjes en voeg het met de gesneden ui aan het water toe. Laat het geheel ca 1 uur trekken, samen met de kokosmelk, de hele peper en de selderij.
Schil de bananen en rasp ze, voeg het ei toe en vorm er kleine balletjes van die u voorzichtig in de soep doet. Laat het geheel nog eens 15 minuten koken.
|
|
|