|
|
Pannenkoekjes Met Appel En Kaneelsaus
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
100 g bloem (zelfrijzend)
2 eieren
3 dl melk (halfvol)
8 cl arachideolie
zout
wijnsteenbakpoeder
30 g rozijntjes
1 dl room
0.5 theelepel maiszetmeel
kaneelpoeder
esdoornstroop
2 appelen (Jonagold)
Voorbereiding:
Maak het beslag. Klop de eieren los en voeg het meel, het wijnsteenbakpoeder, de melk en het zout toe. Roer goed.
Bereidingswijze:
Verhit de olie in een pan. Bak dunne pannenkoekjes en hou ze warm.
Schil de appelen en haal het klokhuis eruit. Snij de appelen in ronde schijven. Bak ze lichtbruin en bestrooi ze met kaneel.
Roer het maiszetmeel door de koude room. Breng het mengsel aan de kook tot het dikt. Voeg van het vuur kaneel en esdoornstroop aan dit sausje toe.
|
|
|