Garnalenpasta

Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 3 personen

Ingredienten:
Courtbouillon (te vervangen door water met een flinke scheut witte wijn, een bouquet garni en een visbouillontablet); 3 el olijfolie; 200 g penne rigata; 500 g grote diepvriesgarnalen (of 300 g gekookte); 1 ui; 2 tenen knoflook; 4 zongedroogde tomaten; 1 glas witte wijn; scheutje Worcesterhiresaus & Thaise vissaus; 1 bakje kers- of cherrytomaatjes; scheut slagroom; beetje balsamicoazijn (of wat citroensap); basilicumblaadjes (vers of uit diepvries)

Voorbereiding:


Bereidingswijze:
Kook de garnalen snel gaar in de courtbouilon en neem ze uit de pan als ze roze zijn geworden. Even laten afkoelen en pellen. Zet de pasta op met ruim kokens water met zout en een scheutje olijfolie en kook ze in 10 minuten beetgaar. Fruit de gesnipperde ui met de in dunne plakjes gesneden knoflook glazig in de olijfolie. Voeg de instukjes gesneden zongedroogde tomaten toe en los een bouillontablet op in het bakvet. Voeg de gepelde garnalen toe met wat van het kookvocht, een scheutje Worcestershire saus en een glas witte wijn. Laat een beetje inkoken en doe er dan de gehalveerde kerstomaatjes bij en de warme uitgelekte pasta. Alles goed omscheppen en op smaak bregen met peper, zout en wat Thaise vissaus. Als laatste er nog wat balsamico of citroensap en olijfolie over sprenkelen en garneren met in stukjes gescheurde basilicumblaadjes.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 23-10-2018