|
|
Indonesische Gehaktballen Met Sajoerboontjes
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
500 gram AH gebroken sperziebonen, 1 bakje Conimix boemboe sajoer boontjes, 300 gram rundergehakt, 1 teentje knoflook, 200 gram gekookte aardappels, 2 sjalotten, 1 blokje runderbouillon, 1 ei, scheutje ketjap manis, nootmuskaat of kruidnagelpoeder
Voorbereiding:
Bij gebruik van verse boontjes deze eerst ca. 2 minuten koken. Kook de aardappels gaar.
Bereidingswijze:
Pel en snipper de sjalotten en knoflook. Stamp de aardappels fijn. Verkruimel het bouillonblokje boven een kom. Meng in de kom alle ingredienten voor het gehakt door elkaar en maak kleine balletjes van het gehaktmengsel.
Verhit de olie in een koekenpan en bak de gehaktballetjes in 6 - 10 minuten om en om goudbruin en gaar.
|
|
|