|
|
Griekse Kipsalade
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Griekse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 halve kipfilets ;
5 dl (500 cc) groentebouillon (blokjes, poeder of tablet);
4 theel. Gyros mix (Griekse kruiden van slager of supermarkt) ;
? krop ijsbergsla in reepjes ;
? komkommer in schijfjes ;
2 vleestomaten in plakjes ;
4 eetl. fetakaas + 4 eetl. olie uit potje ;
4 eetl. zwarte olijven ;
2 eetl. pijnboompitten ;
2 eetl. limoensap (of citroensap) .
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Bewaar de kip tot gebruik in de koelkast.
Breng de bouillon met de kruiden aan de kook .
Gaar hierin de kip (ca. 10 minuten tegen de kook aan) .
Laat de kip dan uitlekken en snijd die later in reepjes .
Verdeel de komkommer en de tomaat over de sla .
Schik hierop de kip en voeg de kaas, de olijven en de olie toe .
Rooster de pitten heel licht in de voorverwarmde koekenpan zonder olie .
Besprenkel met het sap en bestrooi met de pitten .
|
|
|