|
Oosterse Groentebeignets
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
- 100 g Zelfrijzend bakmeel
- 2 eieren
- ? dl melk
- 150 g kleine hamblokjes
- 2 bosuitjes, in kleine stukjes
- 100 g paprikablokjes
- 2 eetlepels fijngehakte koriander of peterselie
- ca. 2? dl olie
- 1 flesje Thaise of Indonesische dipsaus
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Klop in een kom met de mixer een glad beslag van het meel, de eieren en de melk. Roer de hamblokjes, de bosuitjes, de paprika en de koriander door het beslag. Verhit een ruime laag olie in de wadjang of hapjespan. Laat lepels beslag in de olie vallen en bak de beignets in porties in enkele minuten goudbruin en gaar. Keer ze als de onderkant goudbruin is. Laat de beignets op keukenpapier uitlekken.
|
|
|