|
|
Rog Op Portugese Wijze
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Portugese keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
-100 g gehakte ui
-400 g gepelde en gesneden tomaten
-600 g rog
-1 knoflookteentje uit de pers
-1 eetlepel gehakte peterselie
-15 cl droge witte wijn
-60 g gekookte rijst
-zout en peper
Voorbereiding:
-snij de rog in stukken
Bereidingswijze:
-de ingredienten achtereenvolgens in de stoofpot doen: ui, rog, knoflook, peterselie en witte wijn
-voeg de gekookte rijst eraan toe
-op smaak brengen met zout en peper
-deksel op de pan en zachtjes circa 20 min laten sudderen
-naar het einde toe eventueel het deksel eraf nemen om de saus te laten inkoken
|
|
|