|
|
Roquefort Eier-spaghettirand
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
- 4 eieren
- 200 g spaghetti
- 1? eetl. olijfolie
- 2 eetl. gekruid paneermeel
- 4 eetl. bouillon of melk
- 100 g Roquefortkaas in stukjes
- 2 fijngehakte uien
- 1 kleingesneden oranje of rode paprika
- 1 kleingesneden gele of groene paprika
- 1 eetl. gehakte peterselie
- zout en peper
Voorbereiding:
Oven op 200 ?C (heteluchtoven 175 ?C),
Bereidingswijze:
- Kook de spaghetti op de bekende wijze beetgaar (al dente) en laat uitlekken
Vet de vorm in met de olie en bestrooi met het paneermeel.
- Klop de eieren los met de bouillon, de kaas, de groenten en de kruiden.
- Voeg de spaghetti toe en meng dit.
- Vul hiermee de vorm en zet de oven aan .
- Plaats de schaal middenin de oven gedurende 30 minuten.
- Laat de schaal daarna even in de oven afkoelen.
- Stort de rand op een natgemaakte schaal
Lekker met een gemengde salade als hoofdgerecht.
|
|
|